冬至莆仙味,莆田冬至

2019-09-21 作者:研究动态   |   浏览(137)

始于唐代

冬至节,因廿四节气中的冬至而得名。莆仙民间很是看重冬至节,把它看作是仅次于过年的民俗节日,把过冬至节称为过小年。家中有外出的人,这时也要赶回来团聚。冬至节处于农历除夕之前,人们便依据这些日子,来预测年节前后的气温。莆仙有民谚说:冬至在月头,寒冻年暝兜;冬至在月中,不冷又无霜;冬至在月尾,寒冻正二月。

冬至节,莆仙民间也称“冬节”。相传从汉代开始就有冬至节,而莆仙过冬至最早在唐代。莆田市非物质文化遗产保护中心副主任、民俗专家林成彬说,从唐代开始,莆田就一直为“望县”,为福建主要经济区域,民间民俗活动丰富。此前,有发现唐朝人笔记记录冬至习俗,这应该是莆仙冬至的最早记录。

冬对搓丸子,是莆仙的风俗。传说古时候山里有个叫顺安的人,因家境贫寒,平日靠打工养活母亲和自己,眼看顺安已年过30了,但还未娶妻,母亲的心里十分着急,便因此忧愁得神经都错乱了。顺安到处求医问药,可是始终无法医好母亲的病。顺安是个孝子,为了让母亲换换口味。有一天,他把糯米磨成粉,做成一粒粒丸子,母亲十分爱吃,顺安掌握了母亲的脾气,天天把丸子插在门上、窗上和墙上,十多年没有间断过。顺安的母亲去世后,人们为学习顺安孝顺母亲的美德,在冬至节时,也将丸子贴在门窗两旁,以教育后代子孙学习顺安爱老敬老的精神。

明日是传统节日冬至。古话说“冬至大如年”。莆仙人重视冬至,把过冬至节称为过小年,既要搓汤圆团聚,又要祭拜祖先。莆仙人过冬至的礼俗较为人熟知,但这些礼俗背后的故事却鲜为人知。昨日,记者前往文化部门,请民俗专家“揭秘”莆仙冬至节。

冬至节的前一夜,俗称“冬至暝”。莆仙民间,尤其是农村,家家户户厅堂上都上红蜡烛,在祖先神位前的晾箔上装红福橘。并插上”三春”一支,又用红纸封着10双筷子,以及生姜一排,板糖一块,供奉在桌子上。供筷子,表示一家团圆;供生姜,表示家庭火辣兴旺;供板糖,表示生活甜美幸福。待放了鞭炮后,全家便围聚在大厅中,灯光下搓丸子。丸子有搓成桂圆形的,有捏元宝和小狗的,以表示小狗叼元宝,家庭好运发财。莆仙的丸子一般是白色的。家中本年如有新婚的夫妻,搓的丸子要加红色,还要搓一些如豆粒大小的丸子,以便丢到屋顶上让事鹊啄食,俗称“客鸟鸟丸”。当喜鹊前来争食时,发出嘻嘻叫声,表示报喜。

特有习俗多

丸子搓好后,要点着夜明灯,把丸子、生姜、板糖、红筷子等一起摆在厨房灶公前过夜。因为冬至日的夜晚最长,小孩子爱吃丸子,常耐不住到天亮。所以莆仙有“爱吃丸子天不亮”的谚语。冬至节一大早,便把丸子放进锅里,煮熟后,捞进碗里,再拌上白糖,就可以吃了。有的人家在煮丸子时,还适量切几片生姜和少量板糖放进锅里,吃起了丸子,更有一番滋味。按莆仙民间风俗,只有祭礼祖先之后,全家才能开始吃丸子。

按照莆仙习俗,把冬至前晚称为“冬至瞑”。家家户户要点上一对红蜡烛,在祖先神位前放红福橘,并插上福禄寿纸花。再用红纸封10双筷子,并把生姜、板糖,供奉在桌子上。女人们还要穿上红衣服。燃放鞭炮后,全家在一起搓圆子。圆子搓好后,要点夜明灯,把丸子、生姜、板糖、红筷等摆在厨房灶公前过夜。冬至节一大早,便煮圆子。而只有祭拜完祖先,才能吃圆子。记者了解到,供筷子,表示一家团圆。供生姜,表示家庭火辣兴旺。供板糖,表示生活甜美幸福。林成彬说,这些都是莆仙特有的习俗。

冬至节除了搓丸的风俗之外,莆仙许多地方还有冬至节扫墓的风俗。在冬至节早上吃了丸子后,全家便带着煮熟的丸子、水果、香、银纸等祭品,上山扫墓,祭祀祖先。莆仙民间风俗,一年中分为清明、重阳和冬至节三次均可扫墓,因为清明时节农事繁忙,一般农家选冬至节扫墓的较多。

莆仙的冬至还有一个习俗,即冬至第二天早上天没亮时,要把做好的圆子粘到自家的门窗框上。莆仙地区不叫糯米汤圆为元宵,而叫做“圆子”,或叫做“粿子”。

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“团圆节”的由来

莆仙民俗之冬至节与团圆节

关于“团圆节”的来历,林成彬给记者讲述了自己1987年从仙游县了解到的故事。相传古时兴化府里有个寡妇叫余莲香,丈夫早逝,她独自抚养儿子元元读书。元元二十岁中了状元,当官时把一半薪俸叫家丁张二送回给母亲。可是,张二好酒,丢了银两,每次都说假话骗元元。一次,皇帝问起元元的家世,为其母亲莲香的气节所感动,下旨赐元元为母亲建造“贞节坊”。元元领旨回家,十分高兴。但在家三年不知儿子音讯的莲香,以为儿子忘了母子之情。心中生气,躲进深山。元元回家乡,才知张二误事,便进山找母亲。那时冬天已到,山上的野果野菜没了,元元便用糯米做成山果模样,煮熟后粘在山顶树上,让母亲采食。一天,元元顺路把丸子粘到厝前,想引她回家。冬至这天,母亲采到厝前,元元把张二误事的经过告诉母亲,两人才相聚。故事代代相沿,于是便有了冬至日也是“团圆节”的说法。

农历十一月冬至节,俗称冬至,仙游亦称“冬节”。莆仙民众在冬至节举家团聚搓丸籽、吃丸籽,故称冬至丸。此节有团圆之义和祭祖等习俗。

林成彬认为,冬至节既是团圆节也是孝敬节。莆仙有句古话叫“大年三十顾‘某’,冬至顾‘祖’”。说的是年三十顾老婆,冬至顾祖先,要孝敬老人,也要祭拜祖先。但也不是所有莆田人都会在冬至扫墓,莆田分南北洋,南洋多是清明扫墓,北洋多是冬至扫墓。有老人们说,冬至扫墓是因为可避开春耕,不耽误农活。也有传说称,古时农民粮食少,清明前后无法操办“三牲”祭品,而冬至前后,秋收后的粮食仍然充足。黄凌燕

冬至是我国二十四节气之一,俗称“冬节”。《南书·尧曲》秋冬至为日短。《史记·律书》载:“气始于冬至,周而复始。”春秋时期的周历便以冬至所在的建子之月为岁前。相传从汉代时就开始过冬至节。冬至古有“亚岁”之称,冬至的前夜也有“冬除”、“二除夜”之称,其热闹程度和岁除相仿。宋代孟元老的《东京梦华录载》:“十一月冬至,京师最重此节。虽五贫者,一年间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑庆贺往来,一如年节。”《八闽通志·兴化府风俗·冬至》载:“前期粉糯米为丸,是日早熟,而荐之于祖考。”

每年冬至节前夕,莆仙每家每户备“晾箔”一个,购买福桔,取福桔一个,在福桔上插“三春”,冬至暝合家人要围在一起搓丸。制作丸籽,先是将糯米用净水浸二三小时,淘洗干净后捞起来,旧时用石磨成米浆(如今用电动机械碾浆省时方便),装入洁净滤布袋,扎紧袋口,压干水份成干浆,倒在面盆里或“晾箔”里,取干浆若干量,用手揉匀搓成圆块,放入沸水锅内煮熟捞起再放进干浆盆或“晾箔”内,与生干浆一起揉成粘浆团,搓成圆长条,摘成一粒粒圆坯,用双手掌再搓成一个个圆丸。搓丸时,先捏塑元宝、银锭、秤砣、杵臼、牛、小猪、小狗等,象征财源广进,六畜发达兴旺。圆丸分为大丸和小圆籽,大丸内包红糖和炒花生馅,小圆籽是实心的。有的还制作车丸。无论是自家制作还是商店买回的丸子,冬至节,要将丸籽与板糖、姜母、一副新红箸、“三春”一起摆在灶公爷前过夜。另外,江口、涵江等地乡民还要另搓一串串珠大小“客乌丸”,待次日早天蒙亮时撒置于屋顶上,以吸引喜鹊来啄食报喜。此夜,小孩们因想吃丸子总盼天快亮,故有“爱吃丸籽天不亮”的谚语。冬至早晨,丸籽加姜、糖煮熟后,先供神祭祖,焚香敬土地公、灶公、公妈等,再全家分食,小狗、元宝等则粘贴在门上,而仙游县的东乡人则将“秤砣”、“银锭”摆在灶公前,而乡人则置于灶口上方灶面上。

若逢家有丧事,则不敢舂制米粉,需由亲戚馈赠。主人回送生姜、白曲、红糖、麦芽饼、五谷种等作为回礼,表示见“白”不忌,祝其吉利发财。是日,也有上山扫墓之俗,仙游人一般于冬至日或节后祭墓,俗称“冬至后”。

冬至“团圆节”更有趣。相传很久以前,兴化府里兴泰里有个寡妇叫余莲香,丈夫早逝,带着一个两岁的小孩名叫元元。家里很穷,母亲除做田外,空闲用麦杆编斗笠,赚点钱供元元读书。这元元有志气,二十岁参加会试中了状元,当了京官。因为元元是穷人出身,所以当了官后不敢忘恩,一连三年没有回乡省亲,但心念老母。元元每次都把薪俸留下一半,年底叫家丁张二送回家,奉养母亲。可是,这个张二,一生好酒,有喝必醉,几次路上出事,丢了银两,半路转回,每次都说假话,骗了元元。有一次,皇帝问起元元的家世,为莲香的气节所感动,就下旨赐元元为母亲建造“贞节坊”。元元领旨回家,一路十分高兴。哪知,莲香在家三年不知儿子音讯,以为儿子享荣华,受富贵,忘了母子之情。三年死活都不顾,如今却来建什么“贞节坊”骗人!于是心中生气,躲进深山,住山洞,吃野果,死也不跟儿子见面。元元回到家乡,不见母亲,问了乡亲,这才明白是张二误事。于是,元元决心进山找回母亲,可是满山遍野,到哪里去找呢?!眼看冬天已到,野果野菜也没了,母亲体弱,如何过得这寒冬呢?正是急中生智,元元想了个办法:用糯米做成山果模样,煮熟后粘在山顶树上,让母亲采食,自己躲起来观察。就这样,一天,两天,三天过后,果然发现了母亲的行踪。为了不突然惊动母亲,让她知道儿子的心迹,元元顺路把丸子粘到山下,又粘到厝前,引她回来。这天,正是冬至日,他母亲不知底细,一直采到厝前,要走已来不及了。只见儿子跪在面前喊母亲。莲香一时心动,母子两人都哭了。这时,元元才把张二误事的经过告诉了母亲。莲香这才转悲为喜,回家相聚。自此,人们为了让子孙孝敬上辈人,便代代相沿,冬至日要过“团圆节”,吃糯米圆籽,直至今天。

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冬至节·团圆节

冬至是农事二十四节气之一。冬至的“至”就是极点,也是季节的转节点。节日在阴历十一月“大雪”之后14-15天,阳历为12月21、22或23日。故有“冬至十一月,年年有岁做”的俗谚。

在古代,有“冬至大如年”之说,连帝王将相在节日也要去祭天拜祖。民间把冬至节与过年节同等看待,在莆田南北洋尤其城涵人家,冬至这天都上山去扫墓、祭祖先,寓追远之意。

冬至的前一夜,莆俗叫“冬至暝”。这天傍晚,厅堂上红烛通明,以红柑为“果岳”,供上筷子一副和生姜、板糖各一大块,放了鞭炮,开始“搓丸”。这时,全家人围在一个大簸箕四周,把用糯米粉加开水揉捏成的条块,搓成桂圆核那样大的“丸仔”以庆合家团圆。搓的“丸仔”是白色的,如当年有“新妇过门”的,则为红色的,意在志喜。有的捏元宝、聚宝盆、小狗等,取“运气好,狗仔衔元宝”的吉利之意。有的搓只有豆粒大小的“喜鹊丸”。一家人喜气洋洋!

“冬至暝”夜最长,孩子又爱吃“丸仔汤”,故有“爱吃一碗丸仔汤,望啊天不光”的俗谚。冬至早晨,把“丸仔”倒进锅里和姜、糖煮成“甜丸仔汤”,祭祖毕,一家人分而食之。还要以“丸仔”粘在门上,以示“丰收有余”;以“客鸟丸”放置在屋顶的屋瓦之上,等喜鹊前来争食时,噪声哗然,俗叫“报喜”。

冬至节为什么要“搓丸仔”,“吃甜丸仔汤”?喜鹊报的是什么喜呢?民间传说:从前山里有一家母子二人,穷得“有上顿没下顿”。母亲只好让儿子阿仁跟着邻居林大叔“过台湾”去谋生,自己由林大婶照顾。阿仁于冬至那天,头戴破笠,身穿满是补丁的衣服,泪流满面地跪在母亲的膝下说:“再过三年的冬至,我一定回家侍养母亲。”这时,母子相对而哭,母亲手里正捧着一小碗人家送的米“米祭”,她的热泪落入碗中,滚滚而动,变成一粒粒的“丸仔”。从此,年年每到冬至那天,她总是捧着一小碗“丸仔”倚门盼望儿子归来。谁知盼了一年、二年、三年,阿仁还没有回来。母亲心痛之余,就把“丸仔”粘在门上,祈求“门丞户尉”庇佑儿子早日回归。又把“客鸟丸”丢在屋顶,等候喜鹊来争食,闻其声即如“报喜”一样。母亲盼望的是儿子回来的喜讯!

阿仁终于第四个冬至节回了家。这天,母亲仍捧着“丸仔”倚门远望,等到日头快要落山时,恍惚听到远处有喜鹊的啼叫声,她心头一热,或许今天阿仁真的会回来!真的,阿仁于黄昏时行色匆匆地赶回家门。他看见母亲捧着“丸仔”掩面而泣,母子相见,相抱大哭一场。阿仁跪在母亲面前说:“妈,儿子不孝,过了三年之后才回家,真是不孝!”厝边的人也为他母子团圆而高兴。后来,乡里把冬至节称为“团圆节”。

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母子冬至喜“团圆”

大概全国大都是把中秋节或其重阳节与元霄节视为“团圆节”,并把吃月饼或“元霄”视为全家“团圆”的吉祥象征。恐怕没有第二个地方像莆仙地区的民俗那样,把那象征着团圆的吃汤圆安排在冬至日的晚上,并且不叫做糯米汤圆而是叫做“圆子”,或叫做“粿子”;而且第二天早上天还没有亮之前,就要把做好的“粿子”粘贴到自家周围的门窗框上。而后,吃过“粿子”,再按照“清明前,冬至后”的习惯,到祖先和亲人的坟墓上去祭扫。有意思的是,它居然成为莆仙人们约定俗成的:“冬至节”分“冬至暝”与“冬至早”——“冬至暝”全家团圆“搓丸子”,“冬至早”备办祭品敬神祭祖扫墓之好像整个井然有序的“套路”规则似的。谁知道,这一与众不同的独特习俗却与九仙梦示母子冬至“团圆节”的梦话传奇结下不解之缘。

传说古时候九鲤湖附近的兴太里有一个寡妇胡氏,千辛万苦把遗腹子谢龙抚育成人。这谢龙自幼非常听话孝顺,看他母亲日夜辛勤劳作供他读书,更是刻苦攻读,暗下决心定然要金榜题名,做个有出息的仕子,好光宗耀祖,让母亲过上好日子,以报寸草春晖之心。经过十载寒窗,顺利中举,又进京参加科试,成为连捷进士。

点了翰林,做了京官。因京都和家乡万里迢迢,关山阻隔,舍不得刚刚打开的轰轰烈烈治理淮河的局面,还考虑到节省路费开销,他一连两年没有回家省亲。把平时省吃俭用的薪俸,交由仆人专程送回老家,好好奉养母亲。孰料这仆人嗜酒误事,路上薪俸被小偷盗窃一空,只得半路折回,撒谎已经圆满完成主人重托了,还受得了谢龙的重赏呢。

后来,第二年中秋节,因为治理淮河大功告成,皇帝亲自设御宴犒劳谢龙,并且问他有何当面启奏的,于是,谢龙便把自己的身世和老娘的寡居含辛茹苦养育教诲自己的历史一一道来,并请求皇帝褒扬其母亲可嘉之“贞节”。皇帝深受其母亲事迹感动,当即下旨赐谢龙母亲建“贞节坊”,并且要谢龙回家探亲时,立即交代地方官建造好以后,才能回朝廷复旨。

于是,谢龙领旨回乡探亲建 “贞节坊”,早有飞马报知地方官和他母亲。母亲胡氏在家里苦苦盼望着儿子的音讯,后来得知儿子高中进士当大官了,却把老娘忘了个精光,翻身忘本,埋怨儿子只顾荣华富贵畜生不如,他日夜怨恨痛哭,已经把眼睛渐渐地哭瞎了。这时候,听说这没天良的儿子谢龙要回家来建什么给自己脸上贴金捞官场名声本钱的“贞节坊”?并且那地方官向来对其维护孔孟之道传统“贞节”道德宣扬最为重视;对于搞“贞节坊”这一类既是教化载体,又是光鲜亮丽的地方形象工程尤感兴趣,可谓闻风而动,火速建成。对此,胡氏越想越气,不想见到、听到这个天良丧尽不肖儿子。她一气之下就摸着躲入深山,以采食野果居住山洞度日了。

话说谢龙领旨回乡探亲,匆匆忙忙把公事抓紧移交副手,自己归心似箭,一路上快马加鞭,一个多月便到家了。未到村口,便远远的就看到那高高耸立的“贞节坊”,心里刚刚燃起对地方官善解人意,雷厉风行的敬佩之情,可是到家却不见母亲,他赶紧向乡亲们打听,都说前一段时间还在这里,“贞节坊”竣工时,就不知其去向了。闻此,谢龙更是心急如焚。当他正在一筹莫展的时候,忽然他想到过去家乡人凡是遇有疑难困惑,总是习惯于请教九仙指点迷津,此事,问人不知,还是到九鲤湖去请求九仙为自己梦示为妥。于是,谢龙备了香烛果牲厚礼,当夜祈梦得见白胡子何仙翁对他说:“今年天气早寒露,你母亲就在附近山洞里,目前她缺衣少食,到处瞎摸着找野果充饥。要想把你母亲请回来,你只有把母亲平时最喜欢吃元霄节的那种糯米汤圆,像果子那样粘贴在后山树干上,让她顺着路摸到吃的,逐步引回家以后,再做解释,到时候母子自然把误会解除,全家人岂不大团圆了?”这么一说,谢龙豁然开朗,把手一拍,醒来马上想起刚才梦中九仙梦示所言极是,确实母亲最喜欢吃元霄节的糯米汤圆,现在她眼睛看不到东西,在山上到处摸着树干采果子吃,我按照九仙所教导,特地做象果子那样的糯米汤圆粘贴在树干上面,不就可以把母亲引出来,达到母子团圆,解除误会的目的吗?

第二天,谢龙如法炮制,按计行使,果然遭受饥寒交迫的母亲顺着粘贴粿子的树干摸到了山下家门口。于是,谢龙抱住母亲,跪下给母亲哭诉以前之所以产生误会的来龙去脉,取得母亲理解和宽恕,母子俩抱头痛哭,回家团聚。这一天,正好是冬至日。

后来,人们为了纪念这对历尽磨难后,迎来苦尽甜来再得团圆的母子,便效法谢龙那样孝敬母亲冬至晚上搓粿子,庆祝团圆,冬至日早上粘贴粿子于门窗框上和周围树干上的做法,以表做子孙晚辈对上辈祖先的孝敬之心。从此以后,秀才的“粿子孝德”,便成为冬至搓“粿子”的习俗,并且演化成越来越神圣化的成龙配套仪式:

年年冬至暝,除了信耶稣教、穆斯林教的以外,家家户户厅堂上都要点红烛,供果盘祭品于祖先神案之前,还要插一支“福禄寿”红花三春于柑橘之上。每家每户更是忘不了给他们一年到头守护者家门灶台,负责家庭生命财产和食品卫生的灶神爷,供奉其丰盛的晚餐,制造欢乐祥和气氛,让灶神爷亲切感受到人间的温暖和主人的善意,好让他们一如既往地为人家“上天言好事,下地保平安”。每年的冬至暝都是要换上成捆的红筷子的(当然现在只是换新筷子),并且要置放一排饱满的姜母、一块大板糖。凡此种种大概都是寓意其全家团团圆圆、红红火火、甜甜蜜蜜、热热闹闹的美好日子一种人间。而在仙游,如果家有新丧,就不舂糯米粉了,表示居丧无心过节,其亲戚应在节前送糯米粉给他,主人回赠生姜、白米曲、麦芽饼、筷子、红糖及五谷种等,表示对馈送者见白不忌,祝他添丁发财。同时,民间还有“吃了汤圆大一岁”的说法。过去,曾经有诗人这样描写冬至暝人们忙于热热闹闹准备过冬至的情景云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”孩子们更是迫不急待于吃“粿子”,故有“爱吃粿子天不亮”的顺口溜。

再则,年年的“冬至早”,一大清早,家家当家的都要早起下锅烧水并切姜片入锅把烧水开后,再把把“粿子”放入锅中把它煮熟了捞起装盘、装碗。仙游的 “粿子”有干丸,也有汤丸;现在几乎都是包芝麻馅的甜麻型“粿子”,刚咬下去的那一刹那,芝麻馅如琼浆“喷薄”,玉液四溅,令人口齿生香,清香扑鼻,美不可言语。而全家人欢聚一堂又美美吃过“粿子”之后,便是象清明节那样备齐各种上祖祠或上祖坟扫墓、敬神的祭品,一一遵礼为之虔诚祭拜。以致于相沿成习,流传至今,成为莆仙地区的独特习俗。

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莆田“冬至暝”搓丸

“冬至霜,月娘光;柏叶红,丸子捧。”这是冬至一首儿歌。

《八闽通志·兴化府风俗·冬至》载:“前期糯米为丸,是日早熟,而荐之于祖考。”这就是“冬至暝”“搓丸子”和冬至早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗。

冬至前一夜,莆俗叫“冬至暝”。这天傍晚,家家厅堂上红烛通明,灯光如昼,寓意事业辉煌。桌上以红柑为“果岳”(即是把红柑堆叠成小山岳状,故名)。红柑的最顶层插上“三春”(即民间剪纸者用红纸剪成福禄寿的纸花)一支,用红纸条封腰的箸子一副和生姜、板糖各一块,一家人洗手面,家长点烛上香,放了鞭炮,开始“搓丸”。所搓的“丸子”,是白色的,如当年有新婚的,则是搓红色丸子,以示家中添丁,家道会更红火。这时,女的穿上红衫,在灯光下分外耀目,孩子们笑口开颜,天真活泼。大家一齐围在大簸箕的四周,孩子们坐在高高的凳子上,“跃跃欲试”。主妇把糯米碾成的粉加入开水揉捏成圆形长条,摘成一大粒一大粒圆坯,然后各人用手掌把它搓成一粒粒如桂元核大小的“丸子”,这就是“冬至暝搓丸”。其中最有兴趣的是:大人有的在捏元宝、聚宝盆;有的在捏小狗、小猪,取“运气好,狗仔衔元宝”及“做狗,做猪,做元宝”的俗谚,寓有“财源广进、六畜兴旺”的意思。孩子们对小狗、小猪最有兴趣,欢呼“阿公在做狗”、“阿爸也在做狗”、“妈妈、奶奶都在做猪!”惹得全家人哈哈大笑起来。有的搓只有豆粒大小的“喜鹊丸”。孩子们搓来搓去总是搓不完,有扁扁的,也有长长的,连他自己也觉得好笑起来。有的把米祭弄在眉毛上,鼻子上,真是可笑又可爱。如孩子把丸子落下地上,要叫孩子把他捡起来,吹去沾上的灰尘,不然的话,今后会长得丑。其意是在教育儿童从小就要爱惜粮食。“搓丸”毕,把“丸子”放在“大笠孤”之中,扣上盖子,摆在“灶公”灶前过夜。

冬至的夜最长,而孩子们爱吃“丸子汤”,睡不着,天未亮,就吵着妈妈要吃“丸子汤”,故有“爱吃丸子汤,盼啊天未光”的童谣。主妇把“丸子”倒进锅里,和生姜、板糖加水一起煮成香、甜、粘、热的“甜丸子汤”。把它祭祖后,全家人分而食之。要把“丸子”粘在门框之上,以祀“门丞户尉”,保一家平安。还要把“喜鹊丸”丢在屋顶(一般是12粒,闰年为13粒,寓意全年月月平安),等喜鹊来争食时,噪声哗然,俗叫“报喜”,寓意五福临门。

冬至早,一家人带着“丸子”、水果、香烛、纸钱等上山祭扫祖墓。因为冬至节是一年中最后的一个扫墓节,所以扫墓的人家反比清明和重阳两节的为多,寓慎终追远之意。

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莆田过冬至如过年 穿红色衣服吃汤圆还祭祖

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